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大吉大利今晚吃鸡
发布时间: 2019-10-08 来源:阿诚 点击次数:
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大吉大利今晚吃鸡

  但如果你们尝试过鸭胸肉,一定会发现,鸭胸肉的颜色,要比鸡胸肉深得多,是鲜艳的红色。这究竟是什么道理呢?

  几乎不用飞行的鸡的胸部,都含有特别多的白色肌肉细胞;相反,鸭子等擅长长途飞行的鸟类的胸部肌肉中包含的白色细胞较少,而黑色肌肉细胞则较多。这也就是为什么鸭胸肉是红色的啦。

  到了20世纪,鸡开始大规模生产,于是肉鸡品种的多样性被迫消失,取而代之的是一种生长速度极快的混种鸡,由宽胸的可尼西鸡(Cornish chicken,英国以亚洲斗鸡改良而成)和美国白洛克鸡(White Plymouth Rock)交配而成。

  直接吃固然香甜可口,倒上一碟新芳园原生黑豆酱油,切一些沙姜,挤一颗金桔,做一份地道的椰子鸡蘸料自然是更加相得益彰啦!

  一只鸡走动不走动,还会影响到臀部、翅膀及颈部的毛孔粗大。若一只鸡频繁走动、甚至起飞上树,则翅膀和大腿部位的羽毛较硬,绒毛较少,在杀鸡拔毛后留下的毛孔粗大。

  另一方面,鸡胸部位的皮肤紧贴肌肉,不松垮。皮下脂肪分布均匀,肌肉纤维结石、纤长而坚韧。大家对比一下,摸一摸自己胸腹上的五花肉然后再看一看雷神或者美队那巧克力般的18块腹肌和汹涌喷发着荷尔蒙的胸大肌就懂。

  如果鸡腿肉呈鲜艳的深红色,则代表这只鸡在生长过程中有频繁的走动,而如果连鸡腿肉都偏白偏浅色,则这只鸡大概率是常年不动的肥宅……

  在西方,鸡一直是农场上的无敌清道夫,一直到19世纪大型中国禽鸟进口,欧洲和北美才兴起了一阵狂热的养鸡风潮。

  这点上,作为中国人,是一件幸运的事,因为在我国,只要费些心思,还是可以找到一些好的土鸡的。

  这种鸡生长迅速,活得又不长,因此肉质相当乏味,其中生长期更短的“童子鸡”更是如此。

  大家一定都听过,走地鸡、散养土鸡这些概念,但却未必明白究竟散养,和笼养到底有何区别。今天我们就来跟大家说道说道!

  红原鸡是雉(zhì)鸡家族,隶属于雉科。雉科禽鸟是源自欧亚洲的鸟类大族,大多居住在疏林或是原液和森林的边缘。

  放养于大瑶山区十万大山深处,生长在高负氧离子山区,平日上树下地,吃的是蚯蚓、蠓蛹、玉米、谷糠,不接触任何人工饲料及抗生素。鸡粪再次用来饲养蚯蚓和蠓蛹,发酵之后种植蔬果,而菜叶再次被当做饲料喂养土鸡,可持续可循环的自然农法养殖,大家走过路过不要错过哦!